Ořechový koláč vonící čokoládou

Jednoduché a rychlé koláče jsou ideální variantou, když máme chuť na něco dobrého. A pokud je tahle dobrota navíc bez mouky, tak má další plusové body. Tenhle koláč je jednoduše vynikající a nepotřebuje delší komentář. Takže rychle jdeme na to :-)

Suroviny:

100 g hořké čokolády
50 g másla
2 lžíce rumu
100 g mletých vlašských ořechů
3 vejce
25 g třtinového cukru (plus 2 lžičky na vysypání formy)
2 větší jablka

Postup:

Ve vodní lázni necháme rozpustit máslo a čokoládu a počkáme, až směs trochu vychladne. Mezitím si ušleháme v jedné misce tuhý sníh a ve druhé žloutky s cukrem. Do kastrůlku s vychladlou čokoládovou směsí přidáme rum a mleté ořechy a vmícháme do žloutkové pěny. Poté opatrně vmícháme sníh.
Dortovou formu vyložíme pečícím papírem a ten vymažeme máslem a posypeme třtinovým cukrem – tento postup nám ve finále nabídne dobrou, lehounce karamelovou chuť. Vlijeme těsto a obložíme plátky očištěných jablek. Pečeme na 170 st. asi 50 min.

Finální koláč má velmi vláčnou strukturu a je prostě dokonalý :-)
Ořechový koláč vonící čokoládou

Ořechový koláč vonící čokoládou