Koktejl z mandlového mléka

Mléčné výrobky se doma snažíme omezit a proto nahrazujeme i klasické mléko. Když dělám ranní smoothie, tak většinou používám vodu, ale jsou koktejly, kde to „mléko“ prostě být musí:-) Jedním z nich jsou i oblíbené ovocné shaky jako je jahodový nebo banánový. Raději si počkám do léta na voňavé poctivé jahůdky, ale ten banánový si můžeme udělat kdykoliv.

Suroviny (2 porce):

100 g mandlí (já používám neloupané)
800 ml vody
2 banány

Postup:

Večer si mandle zalijeme studenou vodou a necháme je přes noc odpočinout. Ráno vodu slijeme a mandle pořádně opláchneme. Vsypeme je do mixéru a přidáme 800 ml vody. Mixujeme asi 2 minutky. Na pohled je poznat, kdy už máme mandle jemňoučké. Vezmeme si nějakou větší sklenici nebo mísu a dáme do ní cedník a přes něj plátno. Mandlové mléko scedíme, abychom dostali krásnou čirou tekutinu. Já to většinou dělám tak, že mléko sliji přes jemné sítko třeba 3x za sebou, protože se mi nechce používat látku :-) Mléko si vrátíme zpět do vypláchnutého mixéru a přidáme 2 nalámané banány. Lehce promixujeme a nalijeme do skleniček. Posypeme skořicí a už si jen vychutnáváme tu dobrotu 😉

Banánový koktejl

Banánový koktejl