Tuňáková pomazánka

Je někdo, kdo nedělá nějakou rybí pomazánku? Když jsem byla menší, tak převládala klasika, kdy mamka rozebrala sardinky nebo makrelu a s něčím to smíchala. Když jsem začala vést svou kuchyň, tak pomazánka byla víceméně jen z té makrely, protože pohled na ty sardinky mi dost vadil :-/ Uzenou makrelu miluju. Jenže – popravdě se mi moc často nechce přebírat ty kostičky, tak nejčastěji u nás vede právě tahle verze. Je jednoduchá, rychlá a přitom zdravá 😉

Suroviny:

160 g tuňáka (ideálně ve vlastní šťávě)
200 g klasické Lučiny (klidně použijte domácí)
1 červená cibule
2 kyselé okurky
1 lžíce majonézy
1 lžíce hořčice
sůl, čerstvě mletý pepř

Postup:

Tak na tohle snad ani není potřeba nějaký postup. Prostě se to všechno nakrájí na drobounko a smíchá. Dochutíme si podle sebe solí a pepřem – nepřeháníme to.  Ideálně necháme přes noc proležet a pak už si jen vychutnáváme tu dobrotu. Já třeba miluju kombinaci tuňákové pomazánky a sterilovaných kapií – mňam :-) (Ano, vím, že na obrázku jsou čerstvé papriky. To je ta lepší a zdravější varianta)

 

Tuňáková pomazánka

Tuňáková pomazánka

Tofu pomazánka se sušenými rajčaty

Pomazánky jsou výborná záležitost. Můžeme mít v lednici pořád nějakou a pořád se dá vymýšlet nějaká nová. Stačí obměnit třeba jen jednu ingredienci. Většina takových těch klasik je ale se základem z tvarohu, másla a jiných mléčných výrobků. Tahle dobrota vznikla dost spontánně, tak se prosím nezlobte, že množství ingrediencí není úplně přesné. Zkrátka inspirujte se surovinami, ale dochuťte si podle svého.

Suroviny:

1 balíček tofu natural
asi 7 kousků sušených rajčat v olivovém oleji
2 stroužky česneku
sůl, pepř, bazalka
1 lžíce oleje od rajčat

Postup:

Je to dokonale jednoduché. Vše dáme do mixéru (tofu pokrájíme na kostky) a mixujeme, dokud nám konzistence nevyhovuje. Krása. Pak už jen namazat na naše oblíbené pečivo nebo nějaké plátky a nebo jen se zeleninou. Je to výborný zdroj bílkovin, takže pokud si dáte kopeček této pomazánky a k tomu zeleninový talíř, tak máte výbornou a lehkou večeři.

Tofu pomazánka se sušenými rajčaty

Tofu pomazánka se sušenými rajčaty